AMANECER CON UN GALÁN DE NOCHE......

 

No sé si alguien conoce el "Galan de Noche". Es una planta super aromatica . LLena de pequeñas florecillas blancas que sólo se abren por la noche . Y sólo (creo) florece en verano. Al menos la que tengo en casa, sólo florece en verano, con el calor .
Bien, hoy al levantarme y mientras preparaba el café, la brisa me ha traído el aroma de las flores del galan de la terraza......
Es tan dulce......!!!!!
Inmediatamente, he cogído la camara y me he puesto a tirar fotos.....
Ojala, pudiera hacer llegar su olor....

FELIZ JUEVES !!!! a mi se me presente pesadito de trabajo.

PALITOS DE QUESO Y CURRY Y NUESTRAS MONTAÑAS PARTICULARES....

 

Primero agradecer a "DELICIAS" del blog :http://deliciasdesdebarcelonaabuenosaires.blogspot.com por la buenisima receta de estos palitos de queso y curry . Estan riquisimos , además y es lo curioso son esponjosos. Crujientes, pero al llevar levadura de panaderso se esponjan y están deliciosos. Creo que los voy a hacer muchas veces y les iré cambiando los sabores.

GRACIAS A LAS DOS .......!!!

Receta :

120 grs. de harina
1 cucharadita de curry (yo le puse 2 y soperas)
50 grs. de margarina
15 grs. de levadura fresca de panadero
50 grs. de Emmental
1 huevo

Tamizar juntos la harina, y el curry , desmigajar la levadura de panadero y añadirla a la mezcla . Trocear la mantequilla y añadir tambien. Hacer un volcan e ir añadiendo la levadura desmenuzada, el huevo y el queso rallado. Amasar a mano hasta formar una masa compacta y refrigerar al menos 1/2 hora . Yo la deje en la nevera de un día para otro
Sacar la masa de la nevera. Estirar con el rodillo e ir cortando palitos con el cortador de la masa de hojaldre . Ir poniendo los palitos en un plato . Cuando hayamos acabado contodos , meter el plato en la nevera por una media hora para que la masa se vuelva a refrigerar .
Mientras, enchufar el horno a 200º y forrar la bandeja con papel vegetal ó una hoja de silicona .
Sacar los palitos de la nevera, ponerlos en la bandeja del horno y hornear de 10 a 13,minutos,
Dejar enfríar y a COMERRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR!!!!!!

Estan muy ricos.

Sobre nuestras propias montañas, me gustaría poner si lo consigo este artículo que he encontrado esta mañana en un periodico digital de aqui.
Es sobre uno de los supervivientes de la tragedia de Los Andes de hace 35 años que ha estado por España y me ha gustado el articulo . No se sabía nada de él hasta ahora , ha intentado llevar una vida anoníma hasta el año pasado que tuvo que ayudar a una persona y entonces se planteó utilizar su experiencia de supervivencia para ayudar a la gente . "Si nosotros conseguimos superar los Andes, cualquier persona puede superar su montaña particular".....no es bonito???
Os recomiendo, si teneis tiempo leais el articulo .

http://www.elconfidencial.com/cache/2008/07/26/90_algorta.html

Desde aquí mi enhorabuena a este Sr. uruguayo por su buen hacer y por la fuerza que tuvo para sobrevivir a semejante tragedia.
Y por ultimo, vuelvo a poner el enlace al blog de Delicias:

http://deliciasdesdebarcelonaabuenosaires.blogspot.com

Y de nuevo : GRACIAS......

Feliz noche de Sábado a todo el mundo!!!!

ENSALADA DE LENTEJAS......

 

Esta rica ensalada la hice ayer para comer. Es rápida, fresca ligera y sana sana.
Se pueden hacer las lentejas en casa, pero es más rápido comprar un bote , lo que le da el sabor es el sofrito que lleva de zanahorias, ajito y cebolla. Todo con un póco de curry y soja .
Me encantan las lentejas..y pensar que de pequeña no las podía ni ver....(creo que cómo todo el mundo)

Receta .

1 bote de lentejas preparadas
2 ó 3 zanahorias
cebolla
ajo
curry
salsa de soja
tomates cherry

Simplemente se trata sofreir la zanahoria, la cebolla y el ajito con la salsa de soja y el curry y añadir las lentejas . Por último están muy buenas con los tomates cherry y si lo servimos de acompañamiento muy ricas....por ejemplo yo las comí ayer de acompañamiento de pollo asado.
Espero os guste
FELIZ DÍA

DOUBLE DARK CHOCOLATE CHIP COOKIES

 

Estas galletas son lo más de lo más de las cookies . No me suele gustar hacer galletas de estas en casa, por que nunca salen como espero....pero estas....son otra cosa. A quien le guste el chocolate negro, esto es una delicia. Es puro chocolate con trozitos de chocolate . Muy muy buenas . y se hacen en un momento.
Este delicioso regalito es para agradecer el premio de la luz interior que me otorgó también Cibercuoca y no me dí cuenta .
Hablando sobre la luz interior, iba el otro día en el coche pensando en ello después de leer su blog y me empecé a preguntar , qué es lo que hace que una persona tenga ó desprenda luz.....y llegué a la conclusión que es el estar más ó menos bien, el tener unas metas, el sentirse reconocido, la confianza en uno mismo....yo creo que todo eso en conjunto te hace desprender luz , una luz que puede ayudar a los demás.
A mí me está costando mucho encontrar la mía, muuuuuuuuucho muuuuuucho pero voy llegando. He tenído que tomar decisiones duras este año pero una vez las tomé fue cómo una lanzadera ....todo empezó a salir , empezó mi camino.
Lo más duro es navegar sin rumbo, levantarse por la mañana y hacer cosas pero sin llegar núnca a nada y así he estado yo hasta hace bien poquito. Ahora no, ahora mis movimientos, mi trabajo, mi dedicación van encaminadas hacia una meta y eso hace que luchar sea más llevadero.
El hacer dieta, el meter más horas en el trabajo......cuando sabes dónde vas todo se hace más fácil.
Lo único malo es que para darme cuenta de quien me estaba fallando me he tirado casi media vida y esa media vida .....no vuelve y con esa media vida he perdido muchisimo . Cómo se da cuenta un ser humano que quien le está fallando es quien la ha parido???. Pues pasa, y en mi caso no sé si por principios ó por la educación, hasta que no llegué a la situación limite no fui capaz de romper lo que me estaba destruyendo.
Ahora tengo un camino y sé que no hay marcha atras.....que todos tenemos derecho a una oportunidad en esta vida y a ser felices y en ello estoy .
Y como una de las cosas más importantes es dejar lo malo atras, atras se queda eso y ahora toca poner la receta de las galletas.

DOUBLE DARK CHOCOLATE COOKIES

1 taza harina
3/4 taza cacao SIN azúcar
1 tbsp. levadura
1/2 taza mantequilla a temp.ambiente
2/3 taza azúcar blanca
1/4 taza azúcar moreno
1 huevo
1/4 tsp. vainilla
3/4 taza chocolate chips.

Mezclar en un bowl la harina, el cacao y la levadura .
Batir con las varillas la mantequilla con las dos clases de azúcar. Añadir el huevo y mezclar bien . Mezclar la vainilla.. Con la velocidad más lenta ir añadiendo la mezcla de harina y cacao en 3 partes. Por ultimo añadir los chocolate chips . Meter la masa en un bowl en la nevera por unas horas , para que tome consistencia.
Sacar la masa de la nevera y formar dos cilindros . Envolver en papel film y dejar reposar por 1 noche.
Al dia siguiente, precalentar el horno a 180º.
Preparar la bandeja del horno con la hoja de silkpat
Ir cortando porciones de la masa y colocar en la bandeja del horno
Hornear unos 15 minutos, con cuidado de no pasarse ya que si nos pasamos de horno se quema la base de las galletas enseguida.

Y a disfrutar .

Que os gusten.

HAPPY BAKING!!!

Edito para decir que la receta está sacada de :

http://www.bakeorbreak.com

UN CHINO DE AGRADECIMIENTO......

 

El corazón de chocolate tan hermoso es un premio de Cibercuoca . Directamente me ha llegado al alma y ahí lo guardo. Por que las cosas dulces son para compartirlas lo comparto con todos los que entrais en el blog .
Y para mostrar mi agradecimiento, a Cibercuoca ayer hice la corona de brioche de abajo. En Francia,(al menos en los blogs) lo llaman XINOIS , y es simplemente DELICIOSO....DE LI CIO SO.......!!!!!! . Yo, lo descubrí el año pasado y desde entonces lo he llevado a todas partes y siempre con éxito. Por eso, para Cibercuoca , que me ha llegado al alma con su chocolate(con lo qe me gusta el chocolateeeeeeeeeeeeeee!!!!) se lo regalo, para que lo comparta con su familia . Y para Cibercuoca, también , la foto de Happy , mi "niña", que sólo le falta hablar, ya sé, ya se que todos los que tenemos perros siempre decimos que a nuestro perro sólo le falta hablar , pero es que yo , de verdad , a veces me quedo mirando a la perra y le digo "y tú, por que no hablas?????" jajajajjajaja....es buena, cariñosa , glotona , y muy simpatica y le mando la foto a Cibercuoca por que sé de su amor por los animales, Ciber, se la presentas a tu perra , please , le dices que tiene una amiga en la "red" y que queden para chatear de vez en cuando.......jejejejejjejeje

RECETA DEL XINOIS

Brioche :
250 ml de leche
1 huevo
50 grs. de mantequilla
20 grs. de levadura de panadero
20 grs. de azúcar
300 /350 grs. de harina
vainilla/ralladura de naranja para aromatizar (a gustos)

fundir la mantequilla y dejar enfriar.
Aparte en otro cazo, poner a calentar la leche y cuando este bien caliente, disolver la levadura fresca y dejar reposar.
En la amasadora ó a mano, mezclar el azúcar con el huevo y la vainilla ó naranja, añadir la mantequilla fundida y seguir amasando. Empezar a añadir un póco de harina y cuando la levadura ya haya "subido", añadirla tambien. Por último añadir el resto de la harina hasta que la masa forme una bola y se separe de las paredes del bowl.

Sacar de la amasadora amasar un poco para desgasificar y volverla de nuevo al bowl. Tapar y dejar reposar de 1 hora a hora y media. Aquí en Valencia ahora en 1 horita más ó menos tenemos la masa lista.
Una vez la masa ha subido (ha doblado el volumen) sacarla del bowl y volver a amasar , estirar con el rodillo hasta formar un rectangulo y rellenar con la crema

CREMA
1 huevo
50 grs. de almendra molida
50 grs. de azucar
50 grs de mantequilla

Fundir la mantequilla y añadir el resto de los ingredientes

Rellenamos el rectangulo de la masa de brioche con esta crema franchipan y empezamos a enrollar desde la parte más larga del rectangulo, hasta formar un rollo.
Ir cortando trozos y los vamos colocando en el molde elegido. (quedarán como caracolas). Una vez todas las caracolas en el molde, volvemos a dejar subir la masa unos 20 minutos. MIentra, encendemos el horno a 220º. Cuando la masa haya subido del todo, pintamos con huevo y leche y horneamos unos 30 minutos a 220º.
Sacamos y ántes de servir espolvoreamos con muuuuuuuuuuucha muchhhhhhha azúcar glass.
TRUQUIS.......también se puede rellenar de NUTELLA!!!!!

A disfrutar!!!!

Gracias , cibercuoca por tu bombon....

PLUM CAKE........

 

Feliz domingo!!!!!
Hoy, plum cake para desayunar, rico rico. Aunque las fotos no son buenas y el cake me ha quedado así así....de sabor está bueniiiiiiiisimo . Esponjoso, como se puede ver en la miga y con sabor. Antes no me gustaban mucho los plum cakes.....pero ahora reconozco que un plum cake bien hecho es un pastel rico rico

Invito a desayunar a todo el que pase por esta pagina , que coja un trozo y luego pongo el café.
Por cierto : yo este cake tambien me lo comería de postre con una bola enorme de helado de vainilla , ó de nueces, ó de Jarabe de Arce......ó de........

TARTITAS DE ALMENDRAS.....AMANDINE

Con la receta de la masa quebrada de la tarta de ciruelas, hice ayer por la tarde en un momento y aprovechando que no hacía nada de calor .....estas tartitas de almendras para llevar a las esteticistas de donde me depilo, me pongo mona y me desahogo....quién no se ha desahogado alguna vez con su esteticista??? . Entre estirón y estirón de cera....penita pena que te cuento!!! jeejejejeje...

bien.....estas tartas de almendras , que el otro día en un blog frances.....(la popotte de Manue) vi que la llamaban AMANDINE.....me encanta ese nombre!!! y aquí yo diría que es una tarta de Santiago ....más ó menos.

esto para desear feliz lunes a la gente, que ya casi llegan las vacaciones, (para el que las tenga) y que no hace tanto calor!!!

feliz lunes!!!
Edito para poner el enlace al blog de Manue que es buenisimo .

http://lapopottedemanue.over-blog.com

Recomiendo sobre todo el link que tiene a mano derecha de "pain viennoiseries ,pizza etc.......estoy empezando a creer que los franceses nacen sabiendo hacer el hojaldre!!!
Desde aquí por si algun día me lee las gracias a Manue por sus recetas .

FRUTAS DE VERANO.......HOY CIRUELAS

Hoy sábado y tarta!!!! .
Esta tarta va dedicada a Andrea y Pierre de "El ultimo pastel" que esta semana hicieron su 10 aniversario de bodas ...va por ellos, para endulzarlos un poco más. Con retraso pero con cariño. FELICIDADES!!!
Me encantan las tartas con hojaldre ó masa brisa ....y la fruta ...son tan ricas!!!!.
Le dan mucho juego las frutas estivales a las tartaletas.
Es importante cuando se hace una tarta de este tipo(con fruta), poner algo entre la fruta y la masa , si no la pasta se humedecería y se echaría a perder.En este caso lleva una crema de almendra y queda muy bien.
Otra idea genial es que estas tartas casan genial con el helado .....los ingleses ó americanos siempre le ponen a las raciones de tarta una enooooorme y rica bola de helado para acompañar y yo....les copio. Me encanta "hacer guarradas" con el helado, la fruta y la tarta....disfruto como una niña.!!!!
La receta de la pasta quebrada ya la he puesto en varias ocasiones .

El resto :

CREMA ALMENDRAS PARA RELLENO

100 Grs. de almendra molida
100 grs. de mantequilla
100 grs. de azúcar
2 huevos batidos.

Fundir la mantequilla y dejar enfriar.
Añadir el azúcar, la almendra molida y los huevos. Mezclar bien. Reservar.
Montaje de la tarta :

Limpiar y deshuesar las ciruelas (1kg.+ó-) . Cortarlas por la mitad.
Verter la crema de almendras sobre el fondo de la tarta ya horneado y frío.. Hundir las ciruelas con la "panza" hacia arriba, para que la pasta no "se moje".
Hornear a 175º unos 30 minutos. La crema de almendras se tiene que dorar e hinchar . Dejar enfríar y espolvorear con azúcar glass antes de servir.

VIERNES Y BRIOCHE PARA DESAYUNAR.....

 

Como hoy es viernes, y estoy muy contenta, este brioche para quien visite el blog..... y sobre todo para tod@s l@s que normalmente entran en el blog, que sin saberlo, me animan a seguir. Con café ó té y simplemente calentando un poquito está delicioso

Para desear buen comienzo de fin de semana, que no paséis mucho calor y que os lo paséis bien hoy

La receta del brioche es la de siempre. Yo, siempre hago la misma, incrementando ó disminuyendo los ingredientes según, si quiero hacer mucho ó poco.

50 grs. de mantequilla fundida y fría
20 grs. de azúcar
1 huevo
1 cuadradito de levadura fresca de panadero
1 cucharadita de café de vainilla ó ralladura de naranja ó ambos
350 grs + ó - de harina

Mezclar en la amasadora el huevo, azúcar , mantequilla fundida y fría y el aroma que se elija.
Desleir la levadura en 125 ml. de leche caliente pero no hirviendo . Dejar espumar unos minutos tapada. Y cuando esté burbujeante, añadir a la mezcla anterior . Ir echando la harina poco a poco la harina hasta conseguir una masa que se separe de las paredes de la amasadora y haga "bola".
sacar de la maquina , amasar unos minutos a mano para quitar el gas , hacer una bola y dejar levar en un sitio fresco y tapada. Tardará más ó menos 1 hora . Depende de dónde os encontréis. Aquí en Valencia, la masa sube enseguida.
Una vez la masa levada , volver a amasar a mano para des gasificar y dar forma. En este caso, hice una trenza para regalar y luego con los sobrantes, hice bolas para moldes de muffins . Una vez formado, pintar con una mezcla de huevo y leche y dejar que vuelva a levar . Mientras, encender el horno.
Antes de meter en el horno, volver a pintar con huevo, espolvorear con azucar y hornear de 15 a 20 minutos . Depende del tamaño de las piezas.
Sacar del horno y dejar enfriar .
Un consejo : yo cuando hago brioche, hago para toda la semana y congelo y el momento de congelar es cuando todavía esta tibio . Se envuelve en papel de aluminio y al congelador. Para descongelar : se saca del conge, antes de ir a la cama y dejar que se descongele a temp. ambiente . Estará cómo recien hecho.
Que disfrutéis del desayuno y os guste .

FELIZ VIERNESSSSSSSSSSSSS!!!!!!!

ENSALADA DE POLLO...(porque yo también como salado)

 

He pensado que como estamos en verano , hace calor y el dulce puede llegar a empalagar un poco, voy a empezar a poner recetas de salado.
Esta receta lleva el pollo marinado. Normalmente, lo pongo por la mañana antes de irme a trabajar y a mediodía lo hago en la plancha. La receta del marinado no me acuerdo de dónde la saqué....creo que de mundorecetas.....??? pero no tengo ni idea. En invierno hago este pollo acompañado de arroz ó cous cous......pero ahora en verano con ensalada está delicioso.
A la ensalada se le puede añadir lo que se quiera...bacon, cebolla....costrones de pan....pero yo como ahora estoy por controlar un poco ,resto calorías. Claro que si le vas añadiendo más rico.....pero creo que el marinado del pollo le da ya mucho sabor. A elegir!!!
Por otra parte....me encantan estas recetas que te las pones en un bowl y no hace falta casi ni poner la mesa ...VERANO......!!!!!!

ENSALADA DE POLLO MARINADO

Para el marinado del pollo :
1 cucharada(sopera) de curry
3 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de miel
1 cucharada de Ketchup.
Mezclar todo en un tupper y meter el pollo. Refrigerar en la nevera por unas horas.
Este marinado esta delicioso por que al hacerlo en la plancha, con la miel el pollo se carameliza y da un sabor riquisimo.

para la vinagreta :
A gusto : aceite, vinagre balsámico, albahaca y mostaza (sal y pimienta)

A disfrutar!!!!

TIRAMISÚ DE FRAMBUESAS

Este postre lo hice hace cosa de 2 semanas y no lo había puesto todavía y es bueniiiiiiiisimo (cómo todos los tiramisus) para el verano. Este, además para los que no les guste el café es ideal pues no lo lleva .
La receta la saqué el año pasado de un libro de Donna Hay . Qué buenos son sus libros !!!! qué fotografías!!!! . Lastima que aquí en España se publiquen tan poquitos.
Bueno, Cris me preguntaba qué clase de dieta había hecho . y allá voy
El año pasado en octubre me fui con amigos un finde a Madrid a casa de mi hermano y claro ....hicimos fotos. Al llegar a casa y verme en fotos lo 1º que dije fué "Doloresssssss Doloresssss bonita te vas a poner a dietaaaaaaaa......" y me planté en el Natur House que hay donde vivo y dije "quiero adelgazar". Me fue muy bien , pero aparte de la dieta que hiciera , han sido las ganas que tenía de cambiar . Y también aparte de la dieta que hice ha sido el mantenimiento. Estoy consiguiendo cambiar los hábitos y cuando tengo hambre ya no me tiro como posesa a lo 1º que veo . Disfruto con la fruta, con la verdura y más ó menos sé lo que me va bien ó mal
2 días a la semana hago días depurativos a base de fruta y verdura . Aceite no le pongo casi a la comida, pan sólo el del desayuno (normalmente brioche) pero desayuno a las 6 ,00 de la mañana y creo que lo bajo enseguida . Hago 5 comidas diarias y los almuerzos (a mitad mañana ó tarde) son ó bien fruta ó yoghur . Tomo 2 días a la semana arroz ó pasta y algún día legumbres. Reconozco que lo que no consigo meter es el pescado. Creo que es por que no tengo mucha mano para cocinarlo. Y de carne , sólo pollo y como bastante . Lo más importante es lo bien que me siento y lo que disfruto ahora . Y lo que disfruto probando cosas nuevas . Nuevos sabores de té....nuevas verduras ...... en fín!!! .
Y todos los postres que hago???? son ó bien para regalar , ó congelar para alguna ocasión .
Aloraaaaaaaa ahora la receta del tiramisú tan rico de frambuesas

TIRAMISU DE FRAMBUESAS

bizcochos de soletilla
Mascarpone
Nata para montar
frambuesas
moscatel para empapar los bizcochos.

Poner el bol donde se va a montar la nata un rato antes en la nevera .
Montar la nata y mezclar con el mascarpone. Reservar
Empapar los bizcochos en el moscatel e ir acomodandolos en la fuente. Poner una capa de crema sobre los bizcochos y añadir algunas frambuesas.
Volver a comenzar de nuevo, empapar una capa de bizcochos ,asentarlos en la fuente , capa de crema , frambuesas así hasta el final . Refrigerar de 3 a 4 horas y antes de servir, espolvorear con cacao en polvo
Receta a probar, fresca , rápida y ligera .

Fuente : LIBRO DE DONNA HAY "EN MINUTOS"

TARTA DE CHOCOLATE Y....ESPERAR SIEMPRE VALE LA PENA...

Uffffffffff.....cuantos días sin publicar entradas!!!! . No me gusta que pasen tantos días...pero esta semana he andado muy liada. Sábado 5 de Julio y ya hace un calor fuerte......pero soportable .
Estoy intentando cambiar bastantes cosas en mi vida y poco a poco voy estando mejor conmigo misma y la gente que me rodea también.
Ayer , viernes y voluntariado . No sé si lo ya lo he comentado alguna vez , pero ayudo en el comedor de los sin techo con unas monjitas de la orden "Hermanas de la Caridad". Y concretamente hay una hermana de la que siempre siempre aprendo . Ha estado casi 43 años viviendo en la India y trabajó con Madre Teresa . Osea ya os podéis imaginar la bondad que destila. Disfruta mucho contándome historias vividas en la India y yo disfruto y aprendo mucho escuchando. Una de las 1as.cosas que supe es que ella (Sor Pilar) estuvo trabajando en una comunidad de leprosos. Y eso ya dice mucho de ella. Ayer empezamos a comentar cosas sobre el egoísmo de la gente , lo poco que paramos en pensar en la gente que tenemos al lado y acabó contándome la historia de un profesor muy famoso allá en India al que un buen día se le diagnosticó lepra, y tomó la decisión más dura y más libre que un ser humano puede tomar . Para evitarle sufrimientos a su familia, lo abandono todo y se fue al poblado donde estaba Sor Pilar . Ella me comentaba ayer que siempre que iba gente a visitar el poblado presentaba a este hombre a la gente . Por que el hombre debido a su enfermedad , se quedo ciego, y posteriormente fue perdiendo miembros, pero aún así era feliz . ERA FELIZ!!! con lepra, ciego y sin manos!!!!! .Cuanto tenemos que aprender , pero cuanto!!!! . Cada vez que salgo de ese comedor salgo transformada .
Personas cómo esta hermana son regalos que Dios pone en mi vida .
Bien, de postre y ya que estamos "de dulce" la receta de esta tarta de chocolate que es de lo mejorcito que he pobrado.
Masa brisa y una mousse muy suave que ni empalaga ni hincha . Fresca y ligera para verano. Cómo detalle diré que cuando hago un postre suelo probar 1 ó 2 bocados para ver si son buenos y de esta tarta me he comido casi un trozo entero.
La recomiendo.
RECETA :

PASTA BRISA AL CHOCOLATE

250 grs. de harina
100 grs. de azúcar glass
1 pizca de sal
1 cucharada sopera de cacao en polvo
200 grs. de mantequilla MUY FRIA cortada en daditos
2 yemas de huevo ligeramente batidas con 1 cucharada de agua

Mezclar harina y azúcar glass. Añadir la mantequilla a dados y mezclar rápido hasta formar una masa tipo migas de pan. Hacer un agujero en el centro y añadir las 2 yemas de huevo . Amasar rápido y formar un disco con la masa . Meter en el frigo un minimo de 2 horas ó mejor hasta el día siguiente .

La BASE DE CHOCOLATE :
150 grs. de chocolate negro
Fundir el chocolate al baño María . Forrar el interior de la base de la tarta (ya horneada) con un pincel y dejar endurecer por completo antes de verter la crema de chocolate

CREMA DE CHOCOLATE :
200 grs. de nata liquida
300 grs. de chocolate negro
3 yemas de huevo
40 grs. de mantequilla
Hervir la nata, verter sobre el chocolate y remover bien. Incorporar enseguida las yemas y la mantequilla. Verter sobre la base de la tarta y refrigerar.

Aunque parezca larga es muy sencilla . Una masa brisa, posteriormente se pinta con la cobertura para evitar que la crema que pongamos humedezca la tarta y una vez fría la cobertura vertemos la mousse, refrigeramos y .......a disfrutar !!!!
He puesto la foto de unos moldes que encontré el otro día en el almacen donde compro todas las cosas de repostería.
Fuí a comprar azúcar glass ya que sale bastante más barata que en el super normal y estaba en la caja esperando.......y esperando ......y esperando. Delante de mi un chico con 3 cosas esperando que le sacasen álgo del almacen ....y de repente ..OH SORPRESA !!! sale el chico con dos paquetes de moldes de estos!!!! . Media vida mia, buscando estos moldes y ahí estaban!!!! . Me quede mirando y le pregunte al cajero..."teneis estos moldes aquí??? , cuando me respondió que sí ...me hizo feliz.
Por eso el titulo del post. Esperar vale la pena .
Mañana haré unos muffins ó brioches.