Hola Holaaaaaaa!!!
Ya estamos en 2009 !!!! todo bien???
Aquí no para de llover. Menos mal que el tiempo ha anunciado que mañana nos dará una tregua y tendremos sol!!! por que parece que nos hayamos trasladado al Norte de España.
Bueno....
Aquí va esta receta de chocolate .(cómo no!!!). Deliciosa...incluso para estos días , tomar con una copa muy fria de cava.....rica rica..para compartir con la familia ó con.....
Y digo que es para adelgazar por que es el postre perfecto para ántes del Super Roscón de Reyes. que ya sí que es lo último ántes de ponernos a agua y migas de pan.....jajajajajjajajja
RECETA :
BASE :
255 grs. galletas digestive
2 cucharadas soperas de cacao amargo
6 cucharadas soperas de mantequilla fundida y fría
RELLENO :
450 Grs. chocolate negro de cobertura
1/2 taza de mantequilla
2 cucharadas cacao amargo
3 paquetes queso crema
1/2 taza de azúcar
4 huevos grandes
pizca de sal
1 taza y media de nata fresca
2 cucharaditas de vainilla
PREPARACION :
Para la base :
Triturar las galletas. Mezclar con el cacao amargo y la mantequilla fundida y fria y acomodar la base en un molde desmontable forrado con papel de aluminio
Hornear la base unos 8/10 minutos a 180º
RELLENO :
Fundir el chocolate con la mantequilla al baño María. Una vez fundido , añadir el cacao amargo y mezclar bien. Dejar enfriar y reservar.
Batir el queso crema con el azúcar con las varillas. Una vez bien mezclado el queso y el azúcar, añadir los huevos uno a uno . CONSEJO : para los huevos, se bate con varillas pero a mano. Esto evitará que al cocer la tarta se haga la tipica grieta de las tartas de queso.
Añadir una pizca de sal y la mezcla de chocolate fundido con cacao.Por último, añadir la crema fresca y la vainilla.
Verter la masa en el molde con la base ya horneada y fria y cocer en el horno al baño Maria unos 45 minutos. SIN ABRIR LA PUERTA NI UN SOLO SEGUNDO!!!!
Una vez transcurrido este tiempo, abrir la puerta del horno y dejar enfriar con la puerta ligeramente abierta .
Luego, refrigerar unas horas ó toda la noche.
Para servir : Sacar la tarta de la nevera unos 20 minutos antes y dejar a temperatura ambiente .
Espero os guste, esta bueniiiiiiiiisima . Y a los que les gusta el chocolate, les encantará.
FELIZ FELIZ Y FELIZ AÑO NUEVO Y.......
HAPPY 2009 BAKING!!!!
besos
dolores
21 comentarios:
¡Feliz año nuevo 2009!.Tengo que hacer un regalo culinario y creo que haré "éste" porque me acuerdo que a la persona en concreto le chiflaba esta tarta, pero ¿a quién no?.
Parece increíble Dolores, bueno espero que reanudes con ánimo el inicio del trabajo que ya está encima.
Un beso
Cris,
si quieres hacer un regalo, hazla. Esta deliciosa.
Y si la persona es amante del buen chocolate apreciará tu regalo fijo.
Besos y hasta pronto,
dolores
Feliz año guapa!!! espero que el año haya empezado bien, tu tarta me ha encantado, yo como bien sabes que me muero con el chocolate imagina como voy a disfrutar de esta tarta
Un beso y felices reyes
Ya me salen los dulces por los ojos, a mi me encanta el chocolate, como a mi sobrina Mar, pero la dejare para cuando no me quede azucar acumulada en los costados, un besito y que los reyes sean generosos
Desde luego,la tarta tiene que estar de muerte, pero a mi ya no me da tiempo antes de empezar con la lechuga, aún me quedan un montón de dulces navideños y el Roscón.
Por cierto, siempre tengo problemas con la base de galletas, nunga consigo despegarla de la base sin que se rompa, y aunque le pongas papel de aluminio, cómo se lo quitas luego?
Un besico y que se porten bien los Reyes!!!
¡Chocolate¡¡me lo apunto,espero que estes pasando buenas fiestas,en darle gusto al paladar me parece que siii..
pero haciendo un esfuerzo a un me cabe un trocito de esta tarta.
Besos.
jeejej seguro que adelgaza no te digo... ya son 2 kg. de más en estas fiestas pero la verdad tiene una pinta que mañana la hago fijo ¡¡¡ tengo invitados a comer y quedaré como una reina ejejejj
besito sy feliz 2009¡¡
Yo tambien os deseo FELIZ AÑO NUEVO!! jaja para adelgazar? tienes razon a partir del martes a pan y agua sniff... vistes que hice los crinkles, estan de muerteeeee, muy originales y facil de hacer, un éxito...por cierto me compré un libro en londres, que si lo ves alucinas, Cakes & slices de murdoch books por si está por la red, todo de reposteria inglesa que si lo vieras querrias hacerlas todas, si quieres alguna receta te la mando por mail, eso si lo traduces tu jajaja (hay un montón...te puedo mandar un indice) tambien otro de comida inglesa "the london cookbook" muy original, me hartao de fish and chips jaja y de sausages and march jaja lo tipico de allí...
Besitos y que los reyes te traigan muchas cositasssss, dejales por la noche un pastel de los tuyos...te dejaran mas...
Mar,
FELIZ AÑO NUEVO!!
espero hayas empezado con buen pie.
Me alegro te guste el chocolate.jejej
besos
Mamen.....
ya me imagino que en estos momentos estamos todos a rebosar de dulces y cocidos.
Anota la receta para cuando estés ligerita......jejeje
Feliz Año nuevo!!!
LOLAH....
A ver , yo forro el molde con papel aluminio y lo pinto con mantequilla. Una vez hecha la tarta la meto un buen rato en la nevera y luego...sólo hay que despegar el aluminio de la tarta. Prueba así.
Besos y feliz año nuevo!!
MESILDA,
te deseo estés pasanto tú tambien unas felices navidades.
Gracias por venir y FELIZ AÑO NUEVO!!!
besos
ALINITA,
Si haces el cheesecake, díme si te gustó. está muy bueno.
besos y si tienes dudas, dímelo.
FELIZ AÑO NUEVO!!!
FALLERAAAAAAAAA!!!
Esa fallera guapa!!!
WELCOME BACK HOME!!!
te lo has pasado bien???
Si tienes dudas con alguna receta, dímelo y te ayudo .
Besos y feliz feliz año nuevo en que tu falla ganará el 1º premio!!!
besosssssssssss
mira mejor decimos adios a las dietas y continuamos disfrutando de tus ricas recetas.
Besotes
olguis.
Uffffff pues estaba reservando un huequecito especial para terminar las fiestas y...ya se con que ocupralo ;) vaya recetaaaaaa!!!!
aaaaaaaaahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh vaya cosa rica!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! como siempre si no te importa te pillo un buen trozo!!!!!!!
Hace más de un año que no como un trozo de cheesecake de chocolate, había olvidado cuanto me gusta... Probaré tu receta, se ve deliciosa!
Feliz 2009...
Que tarta más rica. Lo que adelgaza va en serio? Jeje, no lo creo, ligerita, ligerita no lo és.
Feliz año y felices reyes.
Salud!!!!
Que maravilla Dolores, seguro que está deliciosa..esta me la apunto, porque seguro que la tengo que probar...y eso que después de Reyes, quiero ponerme a dieta..y ahora estoy a dieta a la fuerza..jeje
Núria
Para adelgazar seguro que no, pero para disfrutar... a dos carrillos!!!
Besitos sin gluten
Madre ,madre,que cosa más buena...
invito a que visites mi nuevo blog:
te http://operaciontriquini.blogspot.com
Gracias y un beso
Feliz Año guapetona!!
Hacía dias que no tenia tiempo para dar un paseo tranquilo por algunos blogs!!
Voy un poco estresada, pero aquí vengo para agradecerte esta ricura de tarta!!
Un besín.
El lunes es mi cumple, me vas a preparar una tarta!! o algo de esas cosas tan buenas que haces... jajaja...
Chocolate, chocolate,chocolate!!! te gusta verdad?? me parece bien esta tarta, para mi que necesito engordar :)
Saludos
Jorge
http://pocohecho.wordpress.com/
Madre mia!haces un postres....
tengo envidia sana! ;)
te felicito tambbien por las fotos.
besitos
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