TARTITAS DE FRESAS, POSTRE DE DOMINGO

Me encantan las fresas....y a quien no???. Recuerdo de pequeña en Valencia que había un puesto en la Plaza del Ayuntamiento que vendían fresas del bosque. El puesto se llamaba "Fresas de mis Fresares" y el sabor de aquellas fresas no tiene nada que ver con lo fresones que venden ahora,aquellas eran pequeñitas y llenas de sabor. Y aquel aroma inconfundible. Y recuerdo tambien cuando entonces,todavía la nata la comprabamos en la lechería.....jajajajjaaja. Por aquel entonces todavía la montaban en las lecherias..
Estas fresas que compré el otro día, de todas maneras están muy buenas.
Hubo una temporada en que me hacía macedonia de fresas y manzana .....deliciosa!!! El otro día, las probé con peras conferencia , y era pura delicia.
La semana pasada me encargaron una tarta para un cumpleaños y con los restos de masa, crema y fresas hice tartitas pequeñas.
Esta receta es lo mas sencilla. Masa quebrada, crema pastelera y fresas.
Y para una comida de domingo, creo que es ideal.
Está aquí ya la primavera y lo que más me gusta, aparte del tiempo es el olor.
Las flores.....la hierba, el aire huele a primavera y te llena de energía.
Es ideal para comértela sentada en la terraza con la mano, viendo cómo el cielo cada día es más azul y absorviendo todo lo positivo que nos trae la primavera.....el sol, las largas horas de luz y la alegria.
Nos va a hacer falta !!!! jejejejeejje
Lo dicho, esta receta es sencillisima.
Masa quebrada
crema pastelera
fresas.

Si alguien quiere la receta de la crema pastelera , que me lo diga y la pongo.
Ahora, me voy con la perra al río......que me lo paso bomba ....a estas horas esta lleno de gente con la bici, gente haciendo footing , gente con perros (como yo) y a mí los paseos con la perra los fines de semana me llenan de energía positiva para toda la semana

FELIZ DOMINGO!!!!!

besos

dolores

A petición popular pongo la receta de la CREMA PASTELERA

CREMA PASTELERA :

INGREDIENTES

3 yemas de huevo
1/2 l. de leche
100 grs. de azúcar
45grs. de MAIZENA
Limón
canela
25 grs. mantequilla

Poner a hervir la leche (menos 1 vaso) con la cascara de limón, la canela y la mantequilla
En un bowl, batir las yemas de huevo con el azúcar
Aparte, mezclar el vaso de leche restante con los 45 grs. de MAIZENA. Añadir a la mezcla de yemas/azúcar.
Cuando la leche haya hervido, añadir en chorrito a las yemas /azúcar/maizena sin dejar de batir para que no cuajen las yemas.
Volver al fuego y dejar hervir de nuevo sin dejar de batir con las varillas. En el momento que hierva, apartar del fuego , pasar a otro bowl y dejar enfríar.