Siempre se puede hacer una masa quebrada normal a la hora de hacer unas tartaletas, ó tartas saladas. Pero el otro día navegando por ahí....encontré esta receta en el blog CHOCOLATE AND ZUCCHINI y me llamó la atención, porque me encantan las tartas saladas . Dicho y hecho. El sábado pasado me puse manos a la obra y las hice.
Qué ricassssssssssss!!! y qué fáciles de hacer . La masa es muy manejable y no requiere horas de estar en la cocina. Simplemente, juntar los ingredientes, amasar y listo!!!!
Yo, las hice con tomates, por que son más ligeras, pero podeis usar vuestra imaginación y hacerlas cómo más os guste.
Aquí va la receta. Para las cenas de verano es ideal, ó para comer en la terraza, la masa sale hojaldrada y crujiente.
A ver si la probais!!!!
RECETA FACIL PARA TARTALETAS CON ACEITE DE OLIVA
INGREDIENTES :
250 grs. de harina
1 cucharadita de sal de hierbas(si no teneís, sal normal)
1 cucharadita de hierbas provenzales ó tambien vale oregano
60 ml. (1/4 taza) aceite de oliva
120ml. (1/2 taza) agua fria
PREPARACIÓN :
Mezclar la harina , la sal y las hierbas en un bowl.Añadir el aceite, y mezclar con un tenedor . Añadir el agua, y seguir mezclando hasta que absorva toda el agua .
Amasar ligeramente hasta conseguir ligar la masa en una bola.
LISTO!!!.
Estirar con el rodillo, acomodar en los moldes y luego hacer la receta que querais.
OJO!!! Al ir a meter las tartaletas en el horno, pincharlas con el tenedor. A mí se me olvidó ya que en esta receta, simplemente pinté la base de la tartaleta con mostaza y puse los tomates ,y me subió muchisimo la masa. Salvo eso, esta masa es bueniiiiiiisima.
Otra cosa : Se pueden quitar las hierbas provenzales de la masa, pero yo creo que le da sabor .
A ver si os gusta.
Feliz Miercoles!!!!
besos
dolores
20 comentarios:
que buena pinta! a ver que se nos ocurre de relleno...
Se ve super facil esta masa asi que con tu permiso me la copio!.En casa consumimos muchas tartas saladas que acompañamos con ensaladas frescas.
Gracias por compartirla
Cariños
me parece una receta muy interesante,tomo nota.
bss.
Una masa divina, y con esos tomatitos me ha gustado mucho, yo no le voy a quitar las hierbas pienso como tu que le darán sabor...
Un besote cielo
Ole!! Que tartaleta tan rica!! Tu masa anotada queda para probar!! Me parece genial! es rápida y fácil de hacer!! Un saludo, Montse.
Me encanta, y la combinación es estupenda. Qué bien me va a venir para una cenita que preparo este fin de semana!
B*
A mi también me encantan las tartas saladas y las hago muy a menudo. Probaré con tu masa.
Una masa estupenda y ahora apetecen este tipo de comidas mas ligeras,tu relleno me gusta.... haremos un variado para que puedan elegir.
Un beso.
Qué rica y qué sencilla parece!!! Nos ha encantado, y tu versión con tomatitos es ideal para esas noches calurosas. Con tu permiso nos lo anotamos, que la masa de las tartaletas es nuestra tarea pendiente.
Un beso!!!!
excelente receta de tartaletas saladas.
wow que ricas tartaletas.
Me apunto una para el almuerzo de mañana.
Besos
olguis.
Dolores he tomado nota sin dudarlo porque es muy fácil de hacer y porque vamos a hacer una competicion de entrantes en mi famila y me puede dar muy buenos resultados usar tartaletas, un saludo.
Una masa muy rica, será cuestión de hacerla y ponerle un buen relleno....
Un besin.
Oye que fácil y muy sana con el aceite de oliva, me gusta...así que me tomo nota!!
Núria
Buen finde!!
Me encanta el corte. La apunto, tiene una pinta fantástica.
Un beso
probé tu receta y quedan unas tartaletas deliciosas! en breve publicaré la receta en mi blog.
bs! y gracias!
Ma Petite MyCook
que buena pinta tienen,me las apuntp para los entrantes de nochebuena, tengo una duda ¿hace falta hornearlas antes de rellenarlas?.
gracias por la idea,
FELIZ NAVIDAD.
ola disculpa la verdad q yo tambien tengo esa duda tengo que hornearlas antes de rellenar o cuando ya esten rellenadas se meten al horno y como cuanto tiempo?
Maru,
Depende de la receta necesitará que la hornees antes ó después . En este caso, yo lo metí todo en el horno a la vez.
Como digo en la receta, pinte las tartaletas con mostaza, puse los tomatitos y espolvoree con queso rallado y....al horno!!!
A ver si te sale , bien!!!
saludos
Hacia rato que venia experimentando con masas para tarteletas sin huevo y sin manteca, pero todas tenian tedencia a quedar apelmazadas...
Probé con esta y quedaron geniales! queda una masa suave, aireada, sabrosa. Muchas gracias!!
Publicar un comentario en la entrada